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2014年07月24日13:32      來源:人民網-時政頻道


人民網北京7月24日電  (記者盛卉 實習生劉雅萱) 辣木和桑樹種子隨著習主席訪問古巴而聲名鵲起,尤其是辣木這種中國人還十分陌生的作物,何以成為國禮兩次送給古巴,備受卡斯特羅的青睞?古巴人怎么吃辣木?就此人民網采訪了前駐古巴大使劉玉琴、中國國際問題研究基金會拉美研究中心研究員徐貽聰、中國食品科學與營養工程學院院長羅云波。

古巴當地時間7月22日,國家主席習近平在哈瓦那親切探望古巴革命領袖菲德爾·卡斯特羅。菲德爾·卡斯特羅邀請習近平參觀庭院和農莊??吹街蟹劫浰偷睦蹦?、桑樹種子如今已經生根發芽、枝繁葉茂,兩人十分高興。菲德爾·卡斯特羅告訴習近平,辣木和桑樹目前正在古巴推廣種植,這有助于解決糧食和牲畜飼料問題。習近平說,我這次特意又帶來些辣木和桑樹種子,希望它們茁壯成長,成為中古友誼新的見證。

3年前卡斯特羅用辣木葉拌的沙拉款待習近平

2011年時任國家副主席習近平訪問古巴時,卡斯特羅稱他正在找營養成分比較高,相對來說比較容易生長的植物。時任古巴大使劉玉琴告訴人民網記者:“當時卡斯特羅就向習主席介紹他種植的辣木,說辣木的營養成分很高,還可做飼料的添加成分,而古巴每年要進口很多糧食和飼料,從長遠考慮希望能與中國合作??ㄋ固亓_還拿出用辣木葉拌的沙拉款待習近平?!?/span>

“辣木是在2010年底前后,作為一種觀賞植物從印度被帶到古巴的,當時研究它的人還很少,更不用說推廣了。研究辣木專家曾跟我說,在中國,辣木主要分布在云南和廣西一帶,云南有很多熱帶植物,有專門的辣木研究所,但種植量有限,2011年時種植面積不到10公頃?!眲⒂袂倩貞浾f。

2011年12月26日,中國農業部長韓長賦會見古巴部長會議副主席卡布里薩斯時提到,今年以來,雙方交往密切,就辣木、桑樹、糧食等領域合作以及簽署《中國—古巴農業合作規劃》達成了共識,中國將在古建設辣木、桑樹、水稻、果蔬等農業技術實驗示范基地,聯合開展辣木、桑樹開發利用的科研工作。

中國國際問題研究基金會拉美研究中心研究員徐貽聰告訴人民網記者:從3年前卡斯特羅提及辣木,到兩國達成共識,聯合開展科研工作,到今天習主席再次帶去辣木,說明中國領導人對古巴解決糧食問題、動物飼料問題的關注和幫助。



辣木在中國:制藥養生 在古巴:葉子嫩枝種子均可食用 

劉玉琴介紹,2011初,中國已經有人將辣木提煉成一種藥片用于養生,還從它的種子中提煉精油,但知道的人很少。習主席會見卡斯特羅回來后,就開始部署相關工作,后來還幫助古巴種植桑樹,雙方在辣木和桑樹的種植、研發方面有很多交流。

“我在古巴的時候,發現在哈瓦那很多地方生長著辣木,并且在一些市場上已經開始售賣。古巴人主要吃辣木的葉子、嫩枝和豆莢里面的種子。一般種子種下去后,三四個月就長起來了,需要割掉老的枝葉,取嫩枝來食用,長老了就不能吃了?!眲⒂袂俑浾哒f。

徐貽聰介紹說,自2011年卡斯特羅卸任以來,就一直在主持古巴對這兩種植物進行大力開發和研究。此前,他還為此在家中接待過云南省地方代表團,親自做示范并一起探討相關問題。昨天他陪習主席參觀莊園也主要是看辣木。

辣木在中國知者甚少 日后可能走紅

據了解,中國還發明了多鐘“中式”辣木產品,例如辣木面條、辣木茶、烘干辣木籽零食,還可以炒菜、煲湯等。今年4月中古辣木科技合作中心在云南成立。而習主席此次出訪古巴期間,中古辣木科技合作中心在哈瓦那揭牌。

中國食品科學與營養工程學院院長羅云波說:“就食品和營養學的角度來看,目前專業領域內對辣木的深入研究還不多見,國人對辣木的了解也不多。習主席此次把它作為國禮相贈,響應很大,我相信假以時日,大家會對它有更多了解和認識?!?/span>

辣木是“植物中的鉆石” 渾身都是寶


 

辣木,被譽為“植物中的鉆石”。它的根莖具有極高的醫學價值,葉片和果莢富含多種礦物質、維生素等,是全球最熱門的高營養多用途植物。所含鈣質是牛奶的四倍,鐵是菠菜的三倍,維生素A是胡蘿卜的四倍。

辣木樹主要分布在中國云南,其根、莖皮、葉、花、果,都能吃。而成熟的辣木樹上掛滿豆莢,未成熟的辣木豆莢,被稱為“雞腿”,可直接煮熟加佐料食用,在亞洲和非洲都很流行,在很多國家還被做成罐頭出口。 葉子味道像菠菜,煮熟后可像菠菜一樣使用。除了代替新鮮菠菜,它的葉子常來烘干,壓碎成粉末用于湯和調味汁。

辣木的花,色白,有淡淡的香味,可作涼拌菜或干燥泡茶,味道很像蘑菇。而干種子可以打成粉末作為辛香調味料,幼苗的根干燥后也可以打成粉末作為調味料用。對吃素者是非常好的選擇,而辣木花的汁水能減輕喉嚨發炎癥狀,但孕婦不能食用。

習近平探望古巴革命領袖菲德爾·卡斯特羅

2014年07月23日 08:16:12 來源: 新華網


   新華網哈瓦那7月22日電(記者李忠發 李建敏)國家主席習近平22日在哈瓦那親切探望古巴革命領袖菲德爾·卡斯特羅。

    習近平來到菲德爾·卡斯特羅寓所,兩人在親密友好的氣氛中,就中古關系、國際形勢等共同關心的問題進行了交談。



    習近平表示,尊敬的菲德爾同志,很高興再次同你見面。2011年我訪問古巴時拜訪了你,我們進行了長時間交談。今天看到你精神矍鑠,我感到十分欣慰。你是古巴革命和建設事業的締造者,也是中古關系的締造者,深受古巴人民愛戴,也贏得中國人民的尊敬,我們不會忘記你為兩國關系發展作出的重要貢獻。

    習近平強調,我這次訪問古巴,目的是繼承和弘揚菲德爾同志和中國老一輩領導人共同建立起來的中古傳統友誼,為兩國友好合作關系注入新動力。習近平還介紹了這次訪問拉美并出席金磚國家領導人會晤和中拉領導人會晤情況。

    菲德爾·卡斯特羅歡迎習近平訪問古巴。他表示,我懷念同中國的友好交往,相信在習近平主席和古巴領導人引領下,古中關系將取得更加豐碩成果。菲德爾·卡斯特羅表示,當前國際格局正在發生深刻變化,新興市場國家和廣大發展中國家群體性崛起,對世界產生重大而深遠影響。中國是偉大的國家,中國發展必將為促進世界和平與發展發揮重要作用。我十分關注習近平主席這次拉美之行,高興地看到金磚國家領導人會晤和中拉領導人會晤成功舉行,取得重要積極成果,這將有力加強發展中國家團結合作,推動國際治理體系改革。相信金磚國家合作將不斷深化,祝愿拉中關系取得更大發展。



    菲德爾·卡斯特羅邀請習近平參觀庭院和農莊??吹街蟹劫浰偷睦蹦?、桑樹種子如今已經生根發芽、枝繁葉茂,兩人十分高興。菲德爾·卡斯特羅告訴習近平,辣木和桑樹目前正在古巴推廣種植,這有助于解決糧食和牲畜飼料問題。習近平說,我這次特意又帶來些辣木和桑樹種子,希望它們茁壯成長,成為中古友誼新的見證。今年4月中古辣木科技合作中心在云南成立,今天古中辣木科技合作中心在哈瓦那揭牌。中方愿同古方加強農業合作,共同提高農業水平、維護糧食安全。

    臨別之際,習近平對菲德爾·卡斯特羅說,再過些天就是你88歲生日,我祝你健康長壽、萬事如意。菲德爾·卡斯特羅請習近平轉達他對中國人民的美好祝福,祝愿中國繁榮富強、人民幸福安康。

    王滬寧、栗戰書、楊潔篪等參加上述活動。


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